Cozinha industrial
Cozinha profissional se resolve no layout, antes de comprar equipamento.
Bancadas, pias, tanques, armários e coifas em inox cortados e dobrados na medida do seu espaço, posicionados pelo caminho que a equipe faz do recebimento ao prato pronto.
- 1000+ projetos executados
- Obras em todo o Brasil
- Fabricação própria em Ribeirão Preto
- Orçamento sem compromisso
Cozinhas industriais executadas pela Mais Inox
Obras entregues pela Mais Inox, fotografadas no cliente. Cada foto traz a peça e a decisão de projeto por trás dela.
01Bancada e mesa de apoio
Mesa central solta e bancada encostada na parede: a equipe circula pelos dois lados sem se cruzar.
02Coifa sobre a linha de cocção
Dimensionada pelo fogão e pela chapa que ficam embaixo dela, e não pelo tamanho do armário.
03Balcão de preparo refrigerado
Cubas GN no tampo e base refrigerada embaixo: o ingrediente fica gelado e ao alcance da mão no mesmo posto.
04Bancada com prateleira aérea
A prateleira tira a louça e o utensílio do tampo, e devolve a superfície inteira para o trabalho.
05Balcão refrigerado com cuba
Refrigeração, cuba e apoio no mesmo corpo, com prateleira aérea para o que sai na hora.
06Bancada de higienização
Cuba embutida no tampo, grade embaixo e prateleira de parede acima, no caminho natural da louça suja.
07Prateleiras duplas sobre a bancada
Dois níveis aéreos e prateleira gradeada embaixo, para estocar sem ocupar a área de preparo.
08Refrigerador vertical de duas portas
Porta de vidro para conferir o estoque sem abrir, com prateleiras ajustáveis em altura.
09Cocção sobre base refrigerada
O que vai na panela fica logo abaixo dela, o que corta o caminho entre pegar e cozinhar.
No projeto
O que fabricamos em inox para cozinha
Tudo produzido na nossa linha, na medida do seu espaço. Pode vir por peça ou como projeto inteiro.
SOLICITAR ORÇAMENTO- 01Bancadas em inox com ou sem espelho
- 02Pias e tanques industriais
- 03Armários e balcões fechados em inox
- 04Coifas comerciais
- 05Prateleiras e estruturas aéreas
- 06Mesas de apoio e de pré-preparo
- 07Pistas quente e fria
- 08Câmaras frias e walk-in
Cozinha apertada não é falta de espaço. É falta de projeto.
A maior parte dos problemas de cozinha profissional aparece no layout, não no equipamento. Bancada na altura errada e pia no lugar errado custam tempo em todo serviço.
- 01
A equipe se atropela no horário de pico.
O projeto parte do caminho real do alimento: recebimento, pré-preparo, cocção, montagem e higienização.
- 02
Bancada de medida padrão sobra de um lado e falta do outro.
Cortamos e dobramos na medida do vão, então a bancada encosta onde precisa encostar.
- 03
A limpeza demora e sobra sujeira no rodapé.
Acabamento e encontros são definidos pensando na rotina de limpeza, não só na montagem.
- 04
A coifa não dá conta e a cozinha vira uma sauna.
A coifa é dimensionada pela linha de cocção que fica embaixo dela.
Do primeiro contato até depois da entrega.
- 01
Entendimento
Conversamos sobre a sua necessidade, o espaço disponível e como o equipamento vai ser usado no dia a dia.
- 02
Planejamento
Avaliamos dimensões, utilização, temperatura necessária e as características que a solução precisa ter.
- 03
Fabricação
Produzimos na nossa linha, de acordo com o projeto que definimos junto com você.
- 04
Entrega
Entrega programada no horário que não para a sua operação, no prazo fechado no orçamento.
- 05
Depois da entrega
Damos suporte técnico na sua obra e assistência técnica em refrigeração depois que o equipamento já está funcionando.
O que definimos antes de cortar a chapa
A medida é o começo. O resto vem do jeito que a sua cozinha trabalha.
- Fluxo do alimento
- Recebimento, pré-preparo, cocção, montagem e higienização em sequência, sem cruzamento.
- Altura de trabalho
- Definida pela tarefa de cada posto, não por um padrão único para a cozinha inteira.
- Espelho e rodapé
- Mudam diretamente o tempo de limpeza no fim do serviço.
- Ponto de água
- A posição da pia e do tanque é definida junto com a hidráulica existente.
- Coifa
- Dimensionada pela linha de cocção que fica embaixo dela.
- Estrutura
- Em aço carbono com pintura eletrostática, quando a peça pede reforço interno.
O que costumam perguntar antes de fechar.
Vocês fabricam ou revendem?
Fabricamos. A linha é própria, o que permite ajustar o projeto ao seu espaço em vez de encaixar a sua cozinha num produto pronto.
Dá para fazer só uma bancada ou uma pia?
Dá. Atendemos desde uma peça avulsa até a cozinha inteira, com refrigeração e estrutura no mesmo projeto.
Vocês fazem o layout ou preciso levar pronto?
Ajudamos a definir. A assessoria de projeto vem incluída na contratação: a partir da planta e do tipo de operação a gente conversa sobre o posicionamento.
Atendem restaurante, hotel e cozinha de indústria?
Sim, além de padaria, lanchonete, conveniência e cozinha de condomínio, em todo o Brasil.
Como é a entrega?
Programada, no horário que não atrapalha a sua rotina, com prazo definido no orçamento.
Tem garantia e assistência?
Todos os produtos e serviços têm garantia. Damos suporte técnico na obra e assistência em refrigeração depois da entrega.
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Tudo sai da mesma fábrica, em Ribeirão Preto. Dá para resolver mais de uma frente no mesmo projeto.
Cozinha industrial
Mande a planta da cozinha e receba o projeto em inox.
Se ainda não tiver planta, as medidas e uma foto do espaço já resolvem. Orçamento sem compromisso.
Assessoria de projeto incluída
Medida, layout e equipamento definidos com você antes de fabricar
Garantia em tudo que entregamos
Todos os produtos e serviços têm garantia
Suporte depois da entrega
Suporte técnico na obra e assistência em refrigeração
Pagamento facilitado
Cartão de crédito, Pix ou boleto bancário
Segunda a sábado, das 8h às 18h. Projetos em todo o Brasil.